Slagteren på Odensevej
Odensevej 42
5500 Middelfart
Tlf.: 64410370

Weekendfristelser

DKK 89,-

Uge 50

Ingen weekendfristelser denne uge

Uge 51

Ingen weekendfristelser denne uge

Uge 52

Ingen weekendfristelser denne uge

Uge 01

Perlehønebryst og spidskålssalat med blomkål, æbler, rødløg, hasselnødder og vinaigrette. Tapas-kartofler med rød peber, paprika, løg og tomat. Hertil svampesauce.

Uge 02

Braiserede kalvekæber og salat med hvedekerner, syltede gulerødder, selleri, vindruer, springløg, vinaigrette, olivenolie, hvidløg og sennep. Kartoffelterrine med creme fraiche og porrer. Hertil sauce fra braiseringen tilsat rødvin og urter.

Uge 03

Fyldt svinemørbrad med røget skinke, rødløg og pesto. Broccolisalat med ananas, soltørrede tranebær, rødløg og ymer. Små ristede kartofler med rosmarin, timian, persille og mild pebersauce.

Uge 04

Lammekølle med dukkah. Flødekartofler med porrer, løg og timian. Salat med blomkål, purløg, linser, rød peber og citronsaft. Hertil sauce med svampe, løg og tomat

Uge 05

Pebersteak med rødbedesalat på feta, persille og citron. Bagte kartofler med krydderurtemos. Hertil madeirasauce.

Uge 06

Hvidvinsmarineret unghane og salat med sukkerærter, syltede gulerødder, beder, æbler og blomkål. Pommes anna-kartoffel bagt i lag med løg, timian og smør. Hertil flødesauce med citron, purløg og persille.